玉子焼の形

  • 2012/04/17(火) 00:47:11

子どもって、なんであんなに玉子焼きが好きなんだろうといつも思う。

でも、考えてみれば、自分も子どものころ好きだったな。

去年の運動会で、友達のお弁当の卵焼きをおすそわけしてもらった。

おばあちゃんが作ってくれたというその玉子焼は、

その子が甘い玉子焼きが好きではないため、塩のみで味付けしてた。

初めて食べたが、

それはそれで美味しかった。

私は、砂糖と塩と、少し牛乳を入れる。

子どもがチーズとカニカマを入れた玉子焼きが好きなので、

お弁当の卵焼きといったら、それが定番。

「お弁当にカニカマ入った玉子焼き入れてね」と

言われるけど、正直、あまり得意ではない。

簡単料理で、もしかしたら料理のうちに入らないかもしれないけど。

玉子焼きを整形するのが、苦手なのだ。

どうしても、お弁当の料理本に載ってるような、

ああいう綺麗な形の卵焼きが焼けない。

四角い玉子焼き器のフライパンも試してみたのだが、

使いづらかった...

でも、形は不格好だが、味は美味しいと思う。

今度は、塩味の卵焼きにチャレンジしてみようかな。







ちばき屋のラーメン

  • 2012/04/04(水) 23:52:00

煮玉子発祥店と言われる「ちばき屋」に行ってきた。

遠かった。1時間ちょっと。

駅からは歩いて5分ちょっと。

駅前にはなく、もちろん場所がわからないので、交番で聞いて、

途中ちょっと迷ったけど、なんとか無事着いた。

マンションの1階にあるお店。

メニューには、ラーメンではなく支那そばとある。

醤油味と塩味と50円増しで味噌味があるそうだ。

一番人気の醤油味の支那そば(700円)を注文。

煮玉子は別注文で100円増し。

煮玉子目的で来たので、もちろん注文した。

すごく細い縮れ麺。

カイワレ大根がトッピング。

コクのある醤油味のスープ

醤油の味というのか、

スープの味付けが調度良い。

煮玉子も勿論美味しいけど、

スープ!

スープが美味しい。

塩味と味噌味の支那そばも食べてみたい。

場所は遠いけど、また行きたい。